食堂承包公司員工.服務質(zhì)量、責任感不同 。 自辦餐飲因?qū)俦竟ぢ殕T工,故無服務意識,浪費多無責任感,成本無形提高。 專業(yè)食堂承包經(jīng)過專業(yè)培訓,服務態(tài)度較好,安全衛(wèi)生及提高廚務技能是隨時強調(diào),抑制浪費,大大提高浪費現(xiàn)象。 有的食堂承包公司還設有客戶意見箱,餐飲公司承包經(jīng)營,并盡心盡力改善各種問題,餐飲公司承包合同,持續(xù)改變。烹調(diào)口味據(jù)季節(jié)變化而變,廚務操作過程有專業(yè)人員管理。實施廚師輪調(diào)制度,蕪湖餐飲公司承包,競爭上崗,讓口味多樣化,常創(chuàng)新。
食堂承包好處2.:食品價格更加容易掌握:對比學校自己制定飯菜價格,學校經(jīng)營,簡單的辦法就是市場采購,但這個采購價格是經(jīng)過了之前的區(qū)域、大小批發(fā)商后,才到市場,所以市場采購的價格在剛剛開始就已經(jīng)不是適合的價格,已經(jīng)被賺了好幾筆的費用。如果交給外包公司,外包則會更加省心,餐飲公司承包食堂方案,經(jīng)驗豐富的外包公司會和很多食材供應商有著直接的利益聯(lián)系,低于市場價很多的價格直接送到學校,外包后不但降低了運輸成本還能更好的節(jié)約經(jīng)營成本,一舉兩得。